2023 चीनी पारंपरिक अवकाश ड्रैगन बोट फेस्टिवल आ रहा है, शेन्ज़ेन हुआंडुय टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने त्योहार मनाने के लिए सभी कर्मचारियों का आयोजन किया।
ड्रैगन बोट फेस्टिवल चीनी राष्ट्र का एक प्राचीन पारंपरिक त्योहार है। पारंपरिक त्यौहार चीनी पारंपरिक संस्कृति का प्रतिनिधि है और चीनी देश के ज्ञान का क्रिस्टलीकरण है। ड्रैगन बोट फेस्टिवल की उत्पत्ति में से एक देशभक्त कवि क्व युआन की स्मृति है। ड्रैगन बोट फेस्टिवल के आगमन का जश्न मनाने और सभी को पारंपरिक त्योहार का एहसास कराने के लिए, चीनी लोग ड्रैगन बोट रेस करेंगे, ज़ोंग्ज़ी खाएंगे, पीली वाइन पीएंगे, DIY तुआन पंखा, अगरबत्तियां बनाएंगे, आदि।
व्यावहारिक समूह निर्माण गतिविधियाँ कर्मचारियों को सामूहिक रूप से जल्दी से एकीकृत कर सकती हैं, और कर्मचारियों के बीच संचार और भावनाओं को बढ़ा सकती हैं, जो टीम के स्वस्थ विकास के लिए अनुकूल है और टीम के माहौल में सुधार करती है। शेन्ज़ेन हुआंडुय टेक्नोलॉजी कंपनी लिमिटेड ने सभी कर्मचारियों को हाथ से ज़ोंग्ज़ी बनाने और उन्हें अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को देने के लिए संगठित करके ड्रैगन बोट फेस्टिवल के आगमन का जश्न मनाया। सामूहिक गतिविधि में, सभी कर्मचारियों ने सक्रिय रूप से भाग लिया, पारंपरिक उत्सव के माहौल का अनुभव किया, जीवन का आनंद लिया, विशिष्ट शिल्प के बारे में अधिक सीखा, और एक आरामदायक और हर्षित वातावरण में अपनी व्यावहारिक क्षमता और सीखने की क्षमता का प्रयोग किया।
ज़ोंग्ज़ी उत्पादन प्रक्रिया:
1. सामग्री की खरीद: मूंगफली, किशमिश, लाल फलियाँ, लाल खजूर, चीनी, सोया सॉस, चिपचिपा चावल; मांस, आदि;
2. उपकरण की तैयारी: सामग्री, चम्मच, 20 सेमी सूती धागा, कैंची, आदि रखने के लिए कंटेनर;
3, प्रसंस्करण सामग्री
चिपचिपा चावल: गर्म पानी में भिगोएँ और पानी छान लें।
ज़ोंग्ज़ी पत्तियां: पत्तियों को पानी में उबालें, पानी को 10 मिनट तक उबालें, निकालें और ठंडे पानी में धोएं, और पत्तियों को ट्रिम करें;
ज़ोंग्ज़ी फिलिंग: आधा वसा, आधा दुबला मांस भरना, उपयोग करने के लिए सामग्री के साथ मैरीनेट किया हुआ;
4. ज़ोंग्ज़ी लपेटें
(1) ज़ोंग्ज़ी के पत्तों को फ़नल के आकार में मोड़ें
(2) व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार, फ़नल के आकार के ज़ोंग्ज़ी पत्तों में सही मात्रा में चिपचिपा चावल, मांस भराई या अन्य फलियाँ, और नमकीन बत्तख के अंडे डालें;
(3) ज़ोंग्ज़ी की पत्तियों के किनारों को अपने अंगूठे और तर्जनी से दबाएं और पत्तियों को चिपचिपे चावल की तरफ दबाकर एक त्रिकोण बनाएं।
(4) ज़ोंग्ज़ी की पत्तियों को लपेटकर तैयार सूती धागे से कसकर बांध दें।
(5)भाप से खाना पकाना
कर्मचारियों ने सफेद चिपचिपे चावल के दानों को मीठे खजूर के साथ लपेटा, हरी पत्तियों को लपेटा, और अंत में सूती धागे से लपेटा, फिर स्वस्थ ज़ोंग्ज़ी तैयार की गई। प्रत्येक कर्मचारी ने उन्हें सावधानीपूर्वक पैक किया और मित्रों और रिश्तेदारों को दे दिया। उत्सव के माहौल को मजबूत करने के लिए कंपनी ने मनोरंजन खेलों का भी आयोजन किया, इन खेलों में सभी कर्मचारियों ने खुशी-खुशी सक्रिय रूप से भाग लिया।
इस ड्रैगन बोट फेस्टिवल के दौरान, Huanduy के सभी कर्मचारियों ने सभी के बीच घनिष्ठ संपर्क और आपसी संचार को बढ़ाने के लिए त्योहार को एक साथ बिताया, और साथ ही प्रत्येक ने छुट्टियों की शुभकामनाएं भेजीं और पारंपरिक त्योहार को सामूहिक गर्मजोशी से बिताया।
